Ministerul Sănătății a anunțat, printr-un comunicat de presă, că inspectorii DSP Dâmboviţa au identificat abateri grave de la normele de igienă și sănătate publică în restaurantul din Gemenea Oncești, comuna Voinești, unde 41 de persoane care au participat la două evenimente au acuzat simptomatologie digestivă, respectiv vărsături, greață și diaree.

Principalele nereguli:

– ​Igienă deficitară: Lipsa triajului epidemiologic zilnic. Personal cu răni la mâini, unghii neîngrijite și igienă precară.

– ​Nereguli de personal: 5 lucrători zilieri fără control medical efectuat.

– ​Curățenie improprie: Lipsa dezinfectanților avizați și folosirea hainelor vechi pe post de lavete.

– ​Siguranță alimentară: Absența probelor de laborator pentru prăjituri și tort.

Inspectorii sanitari din cadrul Direcției de Sănătate Publică Dâmbovița ​au suspendat activitatea restaurantului și au aplicat amenzi în cuantum de 51.000 de lei – se mai precizează în comunicatul de presă transmis de Ministerul Sănătății. Totodată, au fost prelevate 16 probe alimentare și teste de sanitație pentru analize amănunțite.

Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Dâmbovița au verificat condițiile igienico-sanitare existente, modul de organizare a fluxului tehnologic, starea de igienă a spațiilor și a echipamentelor utilizate, respectarea condițiilor de temperatură pentru păstrarea materiilor prime și a produselor finite, precum și documentele privind trasabilitatea produselor alimentare utilizate la prepararea meniurilor servite participanților la evenimentul organizat azi-noapte într-un local din satul Gemenea Oncești, comuna Voinești, în urma căruia zeci de persoane au ajuns la spital cu probleme digestive.

Totodată, au fost identificate și evaluate toate produsele alimentare existente la momentul controlului, fiind dispuse măsuri în conformitate cu legislația sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor în vigoare – se precizează într-un comunicat de presă transmis de DSVSA Dâmbovița.

„Având în vedere gravitatea situației și existența unei suspiciuni că alimentele servite în cadrul evenimentului ar fi putut reprezenta sursa îmbolnăvirii, s-a dispus măsura suspendării temporare a activității unității până la identificarea cauzei care a determinat apariția simptomelor digestive la persoanele participante la eveniment. Cazul este investigat în colaborare cu instituțiile competente din județul Dâmbovița”, precizează sursa citată.

Urmărește Incomod Media și pe Google News