ACTUALITATE
Şase preparate „Meşteşugari de gusturi” au primit atestat de „produs tradiţional”
O firmă din Bucureşti a obţinut din partea Ministerului Agriculturii şase atestate pentru produse tradiţionale obţinute din carne de porc sub brandul „Meşteşugari de gusturi”, după cum urmează: caltaboș țărănesc, tobă țărănească, drob de casă, cârnați măcelărești, cârnați țărănești şi lebăr țărănesc.
Cârnaţii măcelăreşti sunt un preparat din carne specific sezonului rece, nelipsiţi de pe mesele de sărbători în special cu ocazia Crăciunului și a Anului Nou. Aceștia se obțin din spată de porc cu grăsime şi slănină tare, iar ingredientele folosite sunt: sare grunjoasă, usturoi, piper negru, boia de ardei dulce. Tradiția fabricării cârnaților este moştenită de la breslaşii bucureşteni de acum 200 ani și păstrată până în prezent.
Caltaboşul ţărănesc este un preparat din carne de porc, măruntaie de porc şi orez, specific sezonului rece. Secretul pentru un gust deosebit al produsului este dat de alegerea condimentelor şi de echilibrul dintre organele de porc şi grăsimea folosită la acest preparat şi afumarea corespunzătoare. Produsul tradiţional caltaboş se consumă ca aperitiv, în special de sărbătorile de Crăciun. Tradiția fabricării este moştenită de la hangii bucureşteni, cu o vechime în zonă de peste 50 ani, fiind transmis de la o generaţie la alta.
Cârnaţii ţărăneşti se obțin din spată de porc cu grăsime şi slănină tare, provenite de la porci crescuţi în ferme cu renume, iar ingredientele folosite sunt: sare grunjoasă, usturoi, piper negru, boia de ardei iute. Secretul cârnaţilor ţărăneşti meşteşugari de gusturi constă în calitatea și prospeţimea cărnii şi a faptului că este tăiată la bardă, a ingredientelor de calitate, în proporţii corecte şi uscarea/afumarea lor corespunzătoare.
Drobul de casă se obține din ficat de porc (70%), carne porc şi prapure porc iar ingredientele folosite sunt: sare grunjoasă, piper negru , verdeţuri, ouă crude şi fierte.
Drobul de casă este un preparat din carne specific sărbătorilor pascale, nelipsit de pe masa de Paşte. Secretul drobului de casă meşteşugari de gusturi îl reprezintă compoziția specifică, în care se regăsește în proporție de peste 70% ficat de porc și verdeţuri în proporţii corecte, prapur şi coacere/afumare corespunzătoare.
Lebărul ţărănesc este un preparat din ficat de porc şi carne de porc, specific sezonului rece. Secretul pentru un gust deosebit a produsului lebăr ţărănesc meșteșugari de gusturi este dat de materia primă, de condimentele folosite, precum și durata de fierbere a acestora.
Toba ţărănească meșteșugari de gusturi este un preparat tradiţional obținut din rasoale și organe de porc. Secretul gustului constă în măiestria utilizării condimentelor în amestec cu organe și carnea de porc care amintește de aroma produsului tradițional de odinioară.
ACTUALITATE
Dâmbovița. Aproape 600 de persoane prezente la Bursa locurilor de muncă pentru absolvenți, 257 selectate pentru interviu
Agenția Județeană pentru Ocuparea Forței de Muncă Dâmbovița a organizat, astăzi – 9 octombrie 2026, o nouă „Bursă a locurilor de muncă”, de această dată concentrată pe absolvenți, însă a putut participa orice persoană interesată să ocupe un job. Acțiunea a beneficiat, așa cum se întâmplă de mai mulți ani, de sprijinul Consiliului Județean Dâmbovița.
Au fost prezenți la Clubul Studenților din Micro VI (Casa Tineretului) aproape 600 de oameni aflați în căutarea unui loc de muncă, de la tineri absolvenți la șomeri indemnizați și neindemnizați și deținuți care mai au foarte puțin până la eliberarea din penitenciar. Potrivit AJOFM, 257 de participanți au fost selectați în vederea încadrării în muncă. Aceștia urmează să fie contactați pentru interviurile finale.
„Evenimentul de astăzi demonstrează că, atunci când aducem față în față dorința de muncă a tinerilor cu deschiderea mediului de afaceri, rezultatele sunt imediate. Continuăm să sprijinim fiecare persoană aflată în căutarea unui loc de muncă prin servicii de consiliere și cursuri gratuite, pentru a le asigura un start de succes în carieră”, a declarat Constanța Anghel – director executiv AJOFM Dâmbovița.
Oferta de locuri de muncă a cuprins ramuri de activitate precum: prelucrarea metalelor, construcții, pază și protecție persoane, transporturi, hoteluri și restaurante, comerț, servicii către populație asigurări, informatică și industria alimentară.
Principalele joburi oferite au fost: agent vânzări, consilier asigurări, ospătar, tehnician electromecanic, confecționer articole textile, personal curățenie, brutar, șofer, agent de pază, cofetar, lucrator comercial, operator mașini comandă numerică, pizzar, galvanizator, fierar-betonist, gestionar depozit, patiser, mecanic utilaj, sortator produse, electrician, dispecer, inginer mecanic, bucătar, informatician, macaragiu și mecanic auto.
Reamintim că AJOFM Dâmbovița oferă în mod gratuit:
– Consiliere profesională și orientare în carieră
– Cursuri de calificare și recalificare profesională adaptate pieței
– Medierea muncii pentru găsirea jobului potrivit
– Informații suplimentare se pot obține la numărul de telefon 0245.620.635, prin e-mail la ajofm.db@anofm.gov.ro sau pe site: https://www.anofm.ro/dambovita/
Compania de Apă Târgoviște Dâmbovița informează abonații din comuna Slobozia Moară că va întrerupe alimentarea cu apă potabilă, marți – 13 octombrie 2026, între orele 08:00-22:00, pentru igienizarea periodică a rezervorului.
„Se recomandă ca la reluarea furnizării apei potabile în zona de aprovizionare afectată și pînă la emiterea rezultatelor monitorizării calității apei potabile, să nu se folosească apa pentru consumul uman, decît după limpezirea și fierberea apei timp de 10 minute.
Rezultatele analizelor de laborator vor fi afișate pe site-ul Companiei de Apă Tîrgoviște Dîmbovița, la adresa: catd.ro/tag/opriri-finalizate.
Ne cerem scuze pentru disconfortul creat si va asiguram ca echipele noastre depun toate eforturile necesare in vederea finalizarii, in cel mai scurt timp, a lucrarilor de igienizare, pentru a reduce la minimum intervalul orar in care consumatorii sunt afectati de aceasta intrerupere a furnizarii apei potabile”, precizează reprezentanții Companiei de Apă Târgoviște Dâmbovița.
Dâmboviţaacum o săptămânăSenator Ciprian Iacob: Ani întregi, USR a folosit sperietoarea că vin rușii ca armă politică. DIICOT a descoperit pro-ruși tocmai la USR!
- ACTUALITATEacum 6 zile
Anul universitar la Târgoviște s-a deschis cu inaugurarea Bibliotecii și punerea pietrei de temelie pentru biserica din Campus
- ADMINISTRAŢIEacum 2 zile
Primăria Târgoviște deschide la 1 noiembrie 2026 centrul de colectare gratuită a deșeurilor construit în zona Oțelinox
- ACTUALITATEacum 2 zile
Ocol silvic privat a tăiat lemne ilegal și a încărcat date false în aplicația SUMAL
- ACTUALITATEacum o săptămână
500 de participanți din 19 țări, prezenți în Dâmbovița la exercițiul de pregătire „Carpathian Blue Shield 2026″
- ACTUALITATEacum o săptămână
Vicepreședintele USR Dâmbovița Alexandru Munteanu, cercetat de DIICOT Structura Centrală
- ACTUALITATEacum 21 de ore
Miss Universe Finlanda, Veera Grönlund, a venit la Răcari. Află aici motivul!
- Dâmboviţaacum 4 zile
Târgovişte. Biciclistul lovit de un autoturism pe Calea Domnească a decedat
