Controalele efectuate de către inspectorii Direcției Sanitare Veterinare Dâmboviţa, în luna ianuarie 2024, la unitățile din județ care procesează, depozitează și valorifică produse de origine nonanimală (unități de prelucrare și conservare legume și fructe, unități de fabricare /obținere pâine, specialități și produse de panificație, depozite de legume și fructe, unități de vânzare cu amănuntul) au evidențiat existența mai multor tipuri de deficiențe, respectiv:
– încălcarea normelor sanitare veterinare şi pentru siguranța alimentelor privind demonstrarea trasabilității produselor de origine nonanimală;
– deficiențe de structură (pereţi exfoliați și neigienizați, pavimente deteriorate și murdare, ferestre neigienizate și fără ecrane de protecție împotriva vectorilor, plafoane nefinisate etc.);
– depozitare necorespunzătoare de materii prime;
– neefectuarea operațiunilor de DDD în condițiile legislației specifice domeniului alimentar;
– neconformităţi privind întreținerea și igiena echipamentului de protecție sanitară a personalului muncitor;
– lipsă program de autocontrol;
– suprafețe de lucru neigienizate;
– etichetare necorespunzătoare;
– vestiare și grupuri sanitare neigienizate.

„Au fost dispuse măsuri și recomandări pentru remedierea acestora şi s-au aplicat un număr de 34 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 288.800 de lei. A fost distrusă o cantitate de 12,5 kg de produse de origine nonanimală (mix salată, pastă de tomate, anason, bază mâncare de legume), ca urmare a faptului că s-au identificat ca fiind expirate și cu ambalaje deteriorate.

În timpul controalelor efectuate s-au prelevat probe pentru efectuarea de analize de laborator, conform procedurilor şi instrucțiunilor din Programul de supraveghere şi control, urmărindu-se conformitatea produselor alimentare, încadrarea calității acestora în limitele maxime admise, privind prezența de reziduuri de pesticide, contaminanţi şi alte substanţe interzise în alimente. Totodată, s-au prelevat probe de pe suprafețe/ustensile de lucru în unitățile de industrie alimentară, în vederea verificării conformității în ceea ce privește respectarea criteriilor microbiologice”, ne informează directorul DSVSA Dâmbovița – dr. Sandu Tolea.

Urmărește Incomod Media și pe Google News